Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 53)
Carlo Petrini Slow Food
over het belang van smaak
Uitleg van de doelstellingen en activiteiten van Slow Food, een beweging die aandacht vraagt voor smaak van producten en pleit voor meer biodiversiteit.
Non-fictie
Nederlands | 189 pagina's | Fontaine Uitgevers, [Hilversum] | 2015
Gedrukt boek
Barbara Baarsma Nederland voedselparadijs
kansen voor korte ketens
Onder het motto ‘nooit meer honger’ transformeerde de Nederlandse landbouwsector na de Tweede Wereldoorlog in slechts enkele decennia tot een innovatieve en productieve koploper. Maar met de oplossing van gisteren zaaiden we ook het probleem van morgen. Want dat efficiënte en productieve voedselsysteem dat we nodig hadden, draagt bij aan de opwarming van de aarde, tast de bodemkwaliteit aan en gaat ten koste van biodiversiteit. Er is wederom een transitie nodig, naar kringlooplandbouw. Nederland...
Non-fictie
Nederlands | ePub2 | Pluim, Amsterdam | 2020
E-book
Jacques Meerman Eetgenot
over voedselproductie en lekker eten
Non-fictie
Nederlands | 238 pagina's | Noordboek, Gorredijk | 2022
Gedrukt boek
Maurice Aubert Voedselwinning uit de zee
Nederlands | 211 pagina's | Het Spectrum, Utrecht [etc.] | 1969
Gedrukt boek
Sandra van Kampen | Youetta Visser Voer
vaart maken met de voedseltransitie
Informatie over wat voedseltransitie is en wat een duurzame en eerlijke voedselketen betekent voor ons dagelijks leven. Met o.a. praktijkvoorbeelden van initiatieven en ideeën en de rol daarbij voor producenten, consumenten, onderwijs, overheid en financiers.
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Uitgeverij Jan van Arkel, Utrecht | 2017
Gedrukt boek
Veerkracht als opdracht
denkers over voedsel; de buik van de stad 3
Essays over toekomstige ontwikkelingen op het gebied van voedsel.
Non-fictie
Nederlands | 155 pagina's | Uitgeverij van Gennep, [Amsterdam] | 2020
Gedrukt boek
Stichting Voeding Nederland Sleutelen aan ons voedsel
wat kan de biotechnologie?
Non-fictie
Nederlands | 84 pagina's | Bohn Stafleu Van Loghum, Houten [etc.] | 1992
Gedrukt boek
Annemieke Hendriks De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel
Onderzoek naar de wereld van teelt van, en handel in vers voedsel in Europa, waarbij de tomaat speciaal uitgelicht wordt.
Non-fictie
Nederlands | 380 pagina's (ePub2, 3,3 MB) | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2016
E-book
De buik van de stad
Bundel essays over de noodzaak en mogelijkheden van verandering van het hedendaagse systeem van voedselvoorziening op mondiaal, regionaal en stedelijk niveau.
Non-fictie
Nederlands | 128 pagina's | Uitgeverij Van Gennep, [Amsterdam] | 2018
Gedrukt boek
Ellen Winkel De aarde zal weer vruchtbaar zijn
verhalen van landbouwpioniers
Levensverhalen van pioniers van de biologisch-dynamische landbouw in Nederland en hun streven naar een gezonde landbouw in een gezonde economie.
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 6,2 MB | AnkhHermes, Utrecht | 2012
E-book
Paul De Kruif Hunger fighters
Geschiedenis van enkele Amerikaanse wetenschappelijke werkers op verschillend gebied, maar in het belang van de voedselvoorziening van Amerika
Engels | 376 pagina's | Harcourt, Brace and Co, New York | 1928
Gedrukt boek
Michiel Korthals Eetbare natuur
de essentie van landbouw en voeding
Leven is samenwerken met de natuur; het ideaal van gevarieerde natuur, goede zorg voor dieren, een respectvol bestaan voor boeren en gezonde consumenten.
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Noordboek Natuur, [Gorredijk] | 2021
Gedrukt boek
Foerageren of fabrieksworst?
van authenticiteit tot zintuiglijkheid: verleden, heden en toekomst van ons eten; de buik van de stad 4
Essays over ontwikkelingen op het gebied van voedsel en het eetgedrag in de stedelijke samenleving.
Non-fictie
Nederlands | 171 pagina's | Uitgeverij Van Gennep, [Amsterdam] | 2022
Gedrukt boek
Alle dagen honger | Johanna Goyvaerts | Barbara Serulus De helden van het echte eten
Ambachtslieden die voedsel produceren vertellen over hun vak; met enkele recepten.
Non-fictie
Nederlands | 272 pagina's | Luster, Antwerpen | 2015
Gedrukt boek
Lars Charas Blijven eten
recepten voor een gezonde wereld
Informatie voor iedereen die zich bezighoudt met voedsel, van productie tot bereiding. Van de ecologische voetafdruk van gewassen en landen tot recepten voor een duurzaam dieet.
Non-fictie
Nederlands | 384 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2017
Gedrukt boek
Next Nature Network Het kweekvlees kookboek
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | BISPublishers, Amsterdam | 2014
Gedrukt boek
Stichting Maatschappij en Onderneming Om de gunst van de eter
marketing van agrarische kwaliteitsprodukten
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Stichting Maatschappij en Onderneming, 's-Gravenhage | 1991
Gedrukt boek
Stichting Bio-Wetenschappen en Maatschappij Nieuwe voedingsmiddelen
biotechnologie, novel en functional foods
Non-fictie
Nederlands | 56 pagina's | Stichting Bio-Wetenschappen en Maatschappij, Utrecht | 1994
Gedrukt boek
Dan Saladino Eating to extinction
the world's rarest foods and why we need to save them
Non-fictie
Engels | 450 pagina's | Vintage, London | 2023
Gedrukt boek
George Monbiot Regenesis
feeding the world without devouring the planet
Non-fictie
Engels | 338 pagina's | Allen Lane, an imprint of Penguin Books, UK | 2022
Gedrukt boek