Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 263)
Mark van Wonderen Collectie Chin.Ind.Spec.Rest.
een Nederlands fenomeen
Fotoboek over het Chinees-Indisch restaurant in Nederland, een tak van de horeca die langzaam in Nederland aan het verdwijnen is.
Non-fictie
Nederlands | 171 pagina's | Uitgeverij Zoetzuur, [Amsterdam] | 2023
Gedrukt boek
Nicolline van der Spek Panorama
Geschiedenis van het in 1909 gebouwde hotel Panorama in de badplaats Noordwijk aan Zee en de families die het beheerden.
Non-fictie
Nederlands | 205 pagina's | Nicolline van der Spek, Noordwijk | 2021
Gedrukt boek
Rosalie Sprooten | John Hoenen | Maarten van Laarhoven Alles moet bevochten worden
van eenmanszaak naar familiebedrijf
Portret van de Limburgse horecaondernemer Camille Oostwegel.
Non-fictie
Nederlands | 416 pagina's | B for Books, Hilversum | 2021
Gedrukt boek
Ronald Giphart Beer
het bijzondere verhaal van de Beren en Ad Schaap
Non-fictie
Nederlands | 198 pagina's | Uitgeverij de Biograaf, Utrecht | 2021
Gedrukt boek
Erwin De Decker Hoe begin ik een bed & breakfast
Non-fictie
Nederlands | 179 pagina's | Lannoo, Tielt | 2009
Gedrukt boek
Eric Schlosser Het fastfoodparadijs
een onthullende kijk op Amerika en de fastfoodindustrie
Non-fictie
Nederlands | 332 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2002
Gedrukt boek
Pierre Wind | Bart Chabot Patatje oorlog
het grote junkfoodboek
Vergelijkend warenonderzoek in het aanbod van snacks, aangevuld met toekomstverwachtingen en nieuwe, gezondere recepten.
Non-fictie
Nederlands | 206 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht [etc.] | 2008
Gedrukt boek
André Troost Ober, er zit soep in mijn haar
De auteur observeerde als mystery guest de interactie tussen klanten en personeel in diverse horecagelegenheden en destilleerde daar anekdotes en leermomenten uit.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Het Boekenschap, [Zelhem] | 2019
Gedrukt boek
Maarten Hell De Amsterdamse herberg 1450-1800
geestrijk centrum van het openbare leven
Historisch overzicht van het sociale en culturele leven in en om de Amsterdamse herbergen van diverse snit.
Non-fictie
Nederlands | 487 pagina's | Uitgeverij Vantilt, Nijmegen | 2017
Gedrukt boek
Rosalie Sprooten | John Hoenen Alles moet bevochten worden
een portret van Camille Oostwegel
Portret van de Limburgse horecaondernemer.
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | UMCO, Baarn | 2007
Gedrukt boek
Piet Oomes Drenkelingen
caféverhalen
Non-fictie
Nederlands | 142 pagina's | Concerto Books, [Amsterdam] | 2019
Gedrukt boek
Jan Haasbroek Café Welling
de Concertbar-Modern-'t Hoekje sedert 1901
Biografie van een Amsterdams bruin café met veel stamgasten uit de wereld van theater en literatuur.
Non-fictie
Nederlands | 238 pagina's | distributie: Uitgeverij De Republiek, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Alice Boots | Rob Woortman Cotton Club
de bewogen geschiedenis van een café
Geschiedenis van het café aan de Amsterdamse Nieuwmarkt.
Non-fictie
Nederlands | 254 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2014
Gedrukt boek
Polo Chan Nam Kee
de oesters en andere gerechten
Recepten van het Chinese restaurant op de Amsterdamse Zeedijk dat landelijk bekend werd door het boek van Kees van Beijnum: De oesters van Nam Kee en de gelijknamige verfilming.
Non-fictie
Nederlands | 87 pagina's | Culinaire Boekerij, Utrecht [etc.] | 2004
Gedrukt boek
René Bogaarts | Harry van Gelder Het teken van de toekan
op het spoor van de familie Van der Valk
Historisch overzicht van de horeca-familie Van der Valk, de werkzaamheden en fiscale misstappen van verschillende familieleden en het naar aanleiding daarvan gevoerde proces.
Non-fictie
Nederlands | 217 pagina's | Meulenhoff, [Amsterdam] | 1996
Gedrukt boek
Jan Bartelsman Nederlandse café interieurs
een fotografische ontdekkingsreis langs Nederlandse cafés
Fotoboek.
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | Fotostudio Jan Bartelsman, Wervershoof | 1993
Gedrukt boek
Arjan den Boer | Ton van den Berg Verdwenen horeca in Utrecht
gezelligheid tot sluitingstijd
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Stichting Journallab, [Utrecht] | 2022
Gedrukt boek
Annette Lubbers Lloydhotel
Geschiedenis van het Amsterdamse Lloydhotel, dat achtereenvolgens als opvangsoord voor landverhuizers en als gevangenis functioneerde en tegenwoordig een echt hotel is.
Non-fictie
Nederlands | 223 pagina's | Lubberhuizen, Amsterdam | 2004
Gedrukt boek
Blonde Sien De kies van Rooie Nelis en andere verhalen van Blonde Sien
Op anekdotische wijze wordt de geschiedenis verteld van café Rooie Nelis en zijn bezoekers in de Amsterdamse Jordaan.
Non-fictie
Nederlands | 77 pagina's | Mets, Amsterdam | 1995
Gedrukt boek