Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 43)
Peter Scholliers Brood
een geschiedenis van bakkers en hun brood
Non-fictie
Nederlands | 343 pagina's | Uitgeverij Vrijdag, Antwerpen | 2021
Gedrukt boek
Ilja Gort | Jonnie Boer Met Gort de Boer op
de wonderbaarlijke avonturen van twee fijnproevers op een zoektocht naar 100 jaar Cuisine Hollandaise
Topkok Jonnie Boer presenteert eigen variaties op klassieke Hollandse recepten, aangevuld met wijntips en verhalen van Ilja Gort over het speuren naar streekeigen ingrediënten.
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Tirion, Baarn | 2005
Gedrukt boek
V. Kingma Lassie®
rijst aan de Zaan 125 jaar
Geschiedenis van het in rijst gespecialiseerde bedrijf in de Zaanstreek.
Non-fictie
Nederlands | 132 pagina's | Lassie b.v., Wormer | 2018
Gedrukt boek
Hugh Johnson Het verhaal van wijn
De geschiedenis van wijn vanaf het eerste begin/ontdekking tot heden, met een beschrijving van de functie, positie en de ontwikkeling van wijn in de wereld en cultuur van de mensheid.
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2004
Gedrukt boek
A.C. van de Venne Poken en stoken, brouwen en koken
archeologie en geschiedenis van 100 ambachtelijke ovens
Non-fictie
Nederlands | 272 pagina's | Archeologische Werkgemeenschap voor Nederland (AWN), Amsterdam | 2008
Gedrukt boek
Jef Van den Steen Trappist
het bier en de monniken
Non-fictie
Nederlands | 173 pagina's | Davidsfonds/Leuven, Leuven | 2003
Gedrukt boek
Gé Leenders Stegeman daar hou ik van
hoe een reclameslogan de kern van de zaak raakt
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Corps 9 Publishers, [Deventer] | 2014
Gedrukt boek
Gerhard Kwak Slachtvisite
de geschiedenis van de Nederlandse huisslachting
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | b2b Communications BV | Vakblad Vers-inspiratie, Velp | 2019
Gedrukt boek
Lilian Kluivers Van handjeklap tot uierboord
herinneringen aan het slachthuis en de slagers van Crooswijk
Nederlands | 236 pagina's | Coolegem Media, Rotterdam | 2012
Gedrukt boek
Mort Rosenblum Rijk van olijven
geschiedenis en overlevering van een edele vrucht
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Schuyt, Haarlem | 2002
Gedrukt boek
Kunsthal Rotterdam Rookgordijnen
roken in de kunsten; van olieverf tot celluloid
Kleine kunstgeschiedenis van het roken, verschenen ter gelegenheid van de gelijknamige expositie.
Non-fictie
Nederlands | 204 pagina's | Ludion, Amsterdam [etc.] | 2003
Gedrukt boek
Aurélien Poirot | Lise Goeman Borgesius | Quinten Lange The Grand, Amsterdam
Non-fictie
Nederlands | Frans | Engels | 144 pagina's | Terra, Arnhem | 2009
Gedrukt boek
C.G.M. Veenman Van Spaanse griep tot corona
de honderdjarige geschiedenis van slagerij Brink te Heiloo, 1922-2022
Non-fictie
Nederlands | 152 pagina's | [C.G.M. Veenman], [Naaldwijk] | 2023
Gedrukt boek
Kyle Oosterling | Marjelle Vermeulen Zuivel op zuivel is voer voor de duivel
recepten uit de Tweede Wereldoorlog; voedzame gerechten in tijden van schaarste
Non-fictie
Nederlands | 186 pagina's | Schrijverspunt Clusteruitgeverij, [Almelo] | 2013
Gedrukt boek
Alexandre Dumas Groot keukenwoordenboek
Non-fictie
Nederlands | 503 pagina's | Voltaire, 's-Hertogenbosch | 2005
Gedrukt boek
Eric Hageman | A.F. Franken Hop en gerst veredeld
de geschiedenis van bier in en rond Middelburg 1800-2000; over bierbrouwerijen, bierhandel en biercultuur
Rijk geïllustreerd naslagwerk waarbij op levendige en soms gedetailleerde wijze de biergeschiedenis van de Zeeuwse hoofdstad wordt beschreven.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Stichting Bier in Zeeland, Middelburg | 2011
Gedrukt boek
Leen Alberts Brouwen aan de Eem
Amersfoort, een Stichtse bierstad in de late middeleeuwen
Non-fictie
Nederlands | 582 pagina's | Verloren, Hilversum | 2017
Gedrukt boek
Gijs Wallis de Vries Engelenburg
traditionele gastvrijheid met een koloniaal tintje
De geschiedenis van het Gelderse kasteel en landgoed, verdeeld in vier tijdperken met bij ieder tijdperk een aantal recepten van de Zuid-Afrikaanse chef-kok Hertzog E. Olivier.
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Terra, Warnsveld | 2002
Gedrukt boek
Eddie Niesten De culinaire ziel van Nederland
aan tafel met boeren, burgers, kooplui en zeevaarders
Geschiedenis van de ontwikkeling van de Nederlandse keuken met regionale recepten
Non-fictie
Nederlands | 391 pagina's | Garant, Antwerpen, Apeldoorn | 2016
Gedrukt boek
M. De Cleene In de lusthof van Venus
liefdesmiddeltjes door de eeuwen heen
Cultuurhistorisch overzicht van afrodisiaca.
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Davidsfonds, Leuven | 2013
Gedrukt boek