Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 247)
Alan Kelly Molecules, microbes, and meals
the surprising science of food
Engels | 271 pagina's | Oxford University Press, New York, NY | 2019
Gedrukt boek
Lou Spronck Duizend jaar wijncultuur in en om Maastricht
Nederlands | Engels | 10 pagina's | Universiteit Maastricht], [Maastricht | 2001
Gedrukt boek
All Belgian beers
Non-fictie
Engels | Frans | Nederlands | 1568 pagina's | Stichting Kunstboek, Oostkamp | 2007
Gedrukt boek
J. Kenji López-Alt The food lab
better home cooking through science
Engels | 958 pagina's | W.W. Norton & Company, New York, London | 2015
Gedrukt boek
Liesbeth Inghelram | Robert Inghelram Sweet Belgium
Non-fictie
Nederlands | Engels | Frans | 318 pagina's | Stichting Kunstboek, Oostkamp | 2008
Gedrukt boek
Gregor Christiaans Lekker vet
alles over olijfolie
Alle aspecten van olijfolie worden in dit boek belicht, van het plukken van de olijven en het persen tot regelgeving en fraude.
Non-fictie
Nederlands | Engels | 168 pagina's | Olijfbedrijf, [Bussum] | 2016
Gedrukt boek
The book of chocolate
Cacaoproductie, het gebruik van chocolade door de eeuwen heen, fabrikanten en hun beroemde producten in de diverse landen en de verschillende toepassingen van chocolade met enkele recepten.
Non-fictie
Engels | 216 pagina's | Flammarion, Paris [etc.] | 1996
Gedrukt boek
Willem Hiele Zeevuur
Inspiratiebron voor de gastronomische keuken die vooral geënt is op de Noordzee en op de levensvisie van een Vlaams echtpaar met een restaurant in Koksijde (BE) met een Michelinster.
Non-fictie
Nederlands | Engels | 237 pagina's | Kannibaal, [Lichtervelde] | 2019
Gedrukt boek
Nasibeh Soltani The recipes of our street
Albert van Dalsumlaan, Caro van Eyckhof
Non-fictie
Nederlands | Engels | 2023
Gedrukt boek
Helmut Traitler | Birgit Coleman | Karen Hofmann Food industry design, technology and innovation
Diepgaande studie over het ontwikkelen van nieuwe produkten in de voedingsmiddelenindustrie
Engels | 292 pagina's | Wiley Blackwell, Hoboken | 2015
Gedrukt boek
Salvador Dalí Les diners de Gala
Non-fictie
Engels | 321 pagina's | Taschen, Köln | 2016
Gedrukt boek
Constance L. Eenschooten | Hélène Matze De Hollandse keuken
Non-fictie
Nederlands | Engels | 143 pagina's | Atrium, [Alphen aan den Rijn] | 1999
Gedrukt boek
Matt Goulding Rice, noodle, fish
deep travels through Japan's food culture
Overzicht in woord en beeld van de eetcultuur in Japan.
Engels | 327 pagina's | Harper Wave, New York, NY | 2015
Gedrukt boek
Vickie A. Vaclavik | Elizabeth W. Christian Essentials of food science
Non-fictie
Engels | 482 pagina's | Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York, Boston, Dordrecht [etc.] | 2003
Gedrukt boek
Jiehong Zhou | Shaosheng Jin Food safety management in China
a perspective from food quality control system
Engels | 228 pagina's | World Scientific, Singapore | 2013
Gedrukt boek
Jannis Brevet Inter Scaldes, Jannis Brevet
cuisine & art
Non-fictie
Nederlands | Engels | Frans | 192 pagina's | Terra, Arnhem | 2009
Gedrukt boek
Taal-Ad-Visie All Belgian beers
Non-fictie
Engels | Nederlands | Frans | 1663 pagina's | Stichting Kunstboek, Oostkamp | 2015
Gedrukt boek
Stuart Farrimond The@Science of Spice
understand flavour connections and revolutionize your cooking
Engels | 224 pagina's | 2018
Gedrukt boek
Paul Freedman | Koo Siu Ling Culture, cuisine, cooking
an East Java Peranakan memoir
Non-fictie
Engels | Indonesisch | Nederlands | 551 pagina's | Lecturis, Eindhoven | 2015
Gedrukt boek
Heleen Peeters Horse
In thematische hoofdstukken wordt het thema 'paard' behandeld in Engelstalige tekst en vooral in beeld, waarbij er niet alleen aandacht is voor het paard als hulpdier voor boeren en als rijdier, maar ook voor de verwerking tot voedsel.
Non-fictie
Engels | Nederlands | 208 pagina's | The Eriskay Connection, [Breda] | 2020
Gedrukt boek