Zoekresultaten
Resultaat 41 - 60 (van 117)
Diane De Keyzer De keuken van meesters & meiden
klassenverschillen aan tafel 1900-1960
Geschiedenis van de voeding en het voedingspatroon in België, van de enorme klassenverschillen aan het begin van deze eeuw tot de moderne ontwikkelingen die vooral na de jaren vijftig een hoge vlucht namen.
Non-fictie
Nederlands | 430 pagina's | Van Halewyck, Leuven | 1997
Gedrukt boek
Heinrich Eduard Jacob | Jan Vrijman Zes duizend jaren brood
de geschiedenis van ons dagelijks brood van de Egyptenaren tot in de twintigste eeuw
Nederlands | 245 pagina's | De Haan, Utrecht | 1955
Gedrukt boek
Paul Ilegems Encyclopedie van de friet (en de patat)
België's niet zo immaterieel cultuureel erfgoed
Friet is volgens gezondheidsfreaks minderwaardig voedsel. Gepensioneerd docent kunstgeschiedenis Paul Ilegems bekommert zich daarom om dit ondergewaardeerde, maar wereldwijd genuttigde fastfood. Eerder schreef hij al de dichtbundel 'Friet bakken' en vier boeken, waaronder 'De Frietkotcultuur'. Nu is van zijn hand ook 'Encyclopedie van de Friet (en de patat)' verschenen. In dit boek documenteert Ilegems het erfgoed van deze eetcultuur. Onder meer via een verfijnde typologie van frietkoten met hoofdcatergorieën...
Non-fictie
Nederlands | 238 pagina's | Artus, [Antwerpen] | 2014
Gedrukt boek
A.C. van de Venne Poken en stoken, brouwen en koken
archeologie en geschiedenis van 100 ambachtelijke ovens
Non-fictie
Nederlands | 272 pagina's | Archeologische Werkgemeenschap voor Nederland (AWN), Amsterdam | 2008
Gedrukt boek
Lizet Kruyff | Judith Schuyf Twintig eeuwen koken en eten
op zoek naar de eetcultuur van onze voorouders; met tientallen historische recepten die het proeven waard zijn!
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Kosmos-Z&K, Utrecht [etc.] | 1997
Gedrukt boek
J. van der Meulen De "gecroonde roos" en andere pijpenmakersmerken van Gouda
een vernieuwde en uitgebreide inventarisatie voor het determineren van Goudse pijpen
Non-fictie
Nederlands | 109 pagina's | Pijpelogische Kring Nederland, Leiden | 1994
Gedrukt boek
Peter Scholliers Arm en rijk aan tafel
tweehonderd jaar eetcultuur in België
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | EPO, Berchem | 1993
Gedrukt boek
J. van der Meulen | J.P. Brinkerink | P. von Hout Tabakspijpennijverheid in Gorinchem
een inventarisatie van de pijpenmakers en hun produkten gedurende een periode van 200 jaar
Non-fictie
Nederlands | 161 pagina's | Pijpelogische Kring Nederland, Leiden | 1992
Gedrukt boek
P.K. Smiesing | J.P. Brinkerink Onder de rook van Utrecht
twee eeuwen tabakspijpenmakerij in Lauwerecht (1600-1800)
Naast afbeeldingen en beschrijvingen van de producten van Utrechtse pijpenmakers wordt een beeld geschetst van het dagelijkse leven van deze ambachtslieden in de 17e en 18e eeuw
Non-fictie
Nederlands | 174 pagina's | De Walburg Pers, [Zutphen] | 1988
Gedrukt boek
J.J. Schilstra Prenten in hout
speculaas-, taai- en dragantvormen in Nederland
Beschrijving van 24 verschillende soorten voorstellingen op speculaas- en taaiplanken en suikervormen, met uitgebreid aandacht voor de geschiedenis en symboliek ervan.
Non-fictie
Nederlands | 330 pagina's | De Tijdstroom, Lochem | 1985
Gedrukt boek
G.A. Brongers Van gouwenaar tot bruyère pijp
Cultuurgeschiedenis van pijp en tabak
Non-fictie
Nederlands | 168 pagina's | Gaade, Amerongen | 1978
Gedrukt boek
Hertenpoten, hoppenbier en hamburgers
zevenduizend jaar eten en drinken in Utrecht
Non-fictie
Nederlands | 208 pagina's | Vereniging Oud-Utrecht, Utrecht | 2018
Gedrukt boek
Sigaren
de cultuur van het roken; een gids voor beginnende en ervaren liefhebbers
Non-fictie
Nederlands | 98 pagina's | Elsevier, Amsterdam | 2011
Gedrukt boek
Woordenboek van de Brabantse dialecten; Algemene woordenschat; huiselijk leven
Non-fictie
Nederlands | 453 pagina's | Gopher, Groningen | 2004
Gedrukt boek
Éric Deschodt | Philippe Morane De sigaar
Overzicht in woord en beeld van de geschiedenis en van de productie van sigaren en van de gebruiken rond het roken ervan.
Non-fictie
Nederlands | 227 pagina's | Könemann, Keulen | 1998
Gedrukt boek
Joop Witteveen | Bart Cuperus Bibliotheca gastronomica
eten en drinken in Nederland en België, 1474-1960
Non-fictie
Nederlands | 389 pagina's | Linnaeus Press, Amsterdam | 1998
Gedrukt boek
Chih-ho Wu Thee in de Chinese cultuur
Overzicht van de plaats die het theedrinken innam en inneemt in de Chinese cultuur.
Non-fictie
Nederlands | 59 pagina's | Garant, Leuven, Apeldoorn | 1993
Gedrukt boek
M.R. van der Krogt Een baron in koffie 1772-1992
(twee eeuwen het fenomeen 'Haagsche Hopjes')
Non-fictie
Nederlands | 124 pagina's | Print Code, Rijswijk | 1992
Gedrukt boek
Stichting De Schilpen Maasland De Schilpen
een grutterij die niet verdween
Rondgang door het Maaslands museum annex dorpswinkel, met fragmenten plaatselijke geschiedenis.
Non-fictie
Nederlands | 108 pagina's | Stichting De Schilpen Maasland, Maasland | 1990
Gedrukt boek
Horst Hammitzsch Zen in de kunst van de thee-ceremonie
Essay over de betekenis van de theeceremonie in Japan.
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | De Driehoek, Amsterdam | 1988
Gedrukt boek