Zoekresultaten
Resultaat 1 - 2 (van 2)
Barbara Baarsma Nederland voedselparadijs
kansen voor korte ketens
Onder het motto ‘nooit meer honger’ transformeerde de Nederlandse landbouwsector na de Tweede Wereldoorlog in slechts enkele decennia tot een innovatieve en productieve koploper. Maar met de oplossing van gisteren zaaiden we ook het probleem van morgen. Want dat efficiënte en productieve voedselsysteem dat we nodig hadden, draagt bij aan de opwarming van de aarde, tast de bodemkwaliteit aan en gaat ten koste van biodiversiteit. Er is wederom een transitie nodig, naar kringlooplandbouw. Nederland...
Non-fictie
Nederlands | ePub2 | Pluim, Amsterdam | 2020
E-book
Veerkracht als opdracht
denkers over voedsel; de buik van de stad 3
Essays over toekomstige ontwikkelingen op het gebied van voedsel.
Non-fictie
Nederlands | 155 pagina's | Uitgeverij van Gennep, [Amsterdam] | 2020
Gedrukt boek