Zoekresultaten
Resultaat 1 - 13 (van 13)
Onno H. Kleyn | Charlotte Kleyn Luilekkerland
400 jaar koken in Nederland
SAMENVATTING: "Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd....
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | AUP, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Beri Shalmashi | Jinaw Shalmashi Taste of home
Non-fictie
Nederlands | 204 pagina's | ROSE stories, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Ria Loohuizen Van nature
het verzamelen en koken van wilde planten, vruchten, noten en paddestoelen
Non-fictie
Nederlands | 294 pagina's | Athenaeum-Polak & Van Gennep, Amsterdam | 2009
Gedrukt boek
Johannes van Dam | Joop Witteveen Koks & keukenmeiden
Amsterdamse kookboeken uit de Gastronomische Bibliotheek en de Bibliotheek van de Universiteit van Amsterdam
Deze uitgave bij de gelijknamige tentoonstelling is een verkenning van de gastronomische geschiedenis van Nederland. Bevat tevens oude recepten die door diverse Amsterdamse chefkoks en specialisten in een modern jasje zijn gegoten.
Non-fictie
Nederlands | 212 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2006
Gedrukt boek
Eddie Niesten De oorlogskeuken
vrouwen aan het thuisfront
Overzicht van de wijze waarop in België en Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog werd gekookt, terwijl er aan allerlei voedingsmiddelen gebrek was; met talrijke recepten.
Non-fictie
Nederlands | 165 pagina's | Gompel&Svacina, Oud-Turnhout, 's-Hertogenbosch | 2020
Gedrukt boek
Valerie Granberg Diner pensant
waar filosofen op kauwen
Non-fictie
Nederlands | 220 pagina's | ISVW Uitgevers, Leusden | 2015
Gedrukt boek
Cas Spijkers Cas kookt kunst
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Good Cook Publishing, Zwolle | 2004
Gedrukt boek
John Landwehr Het Nederlandse kookboek 1510-1945
een bibliografisch overzicht
Non-fictie
Nederlands | 230 pagina's | HES, 't Goy-Houten | 1995
Gedrukt boek
Eten & boeken
Bijdragen in woord en beeld over de geschiedenis van het Nederlandse kookboek.
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Vantilt, Nijmegen | 2013
Gedrukt boek
Majorie Former FitFood
lekker eten+ lekker bewegen= een gezond gewicht
Praktische adviezen voor een meer actieve en gezonde levensstijl, waarin de nadruk ligt op gezond eten. Met smakelijke en gezonde recepten, onderverdeeld in slanke, slankere en slankste gerechten, en een aantal fietsroutes.
Non-fictie
Nederlands | 119 pagina's | Inmerc, Wormer | 2004
Gedrukt boek
Wiebke van der Scheer | Margré Mijer Artacucina
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Scriptum, [Schiedam] | 2008
Gedrukt boek
Wiebke van der Scheer | Margré Mijer Artacucina
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Scriptum, Schiedam | 2009
Gedrukt boek
Martin van Raam Kunst op recept
Non-fictie
Nederlands | 98 pagina's | Instituut Pieter Brueghel, Veghel | 1993
Gedrukt boek