Zoekresultaten
Resultaat 1 - 5 (van 5)
John Elkington | Julia Hailes Gids voor de nieuwe voeding
voedingsmiddelen van de toekomst; wat er is, wat er aankomt en wat dit voor ons betekent
Overzicht van de stand van zaken in de voedingsmiddelenbranche wat betreft genetisch gemanipuleerde, functionele en nieuwe biologische voedingsmiddelen; tevens aandacht voor voeding en ziekte.
Non-fictie
Nederlands | 279 pagina's | Tirion, Baarn | 2001
Gedrukt boek
William Sommer Een strijd tegen micro-organismen
hoe pakken we dat aan?
Informatie over de bestrijding van micro-organismen bij voedselbereiding.
Non-fictie
Nederlands | 136 pagina's | Samsom, Alphen aan den Rijn | 1999
Gedrukt boek
Voedingscentrum Hygiënecode voor de privé-huishouding
Non-fictie
Nederlands | 134 pagina's | Stichting Voedingscentrum, Den Haag | 1999
Gedrukt boek
Microbiologie van voedingsmiddelen
methoden, principes en criteria
Non-fictie
Nederlands | 623 pagina's | Keesing Noordervliet, Houten | 2003
Gedrukt boek
Alan Davidson The Oxford companion to food
Non-fictie
Engels | 892 pagina's | Oxford University Press, Oxford [etc.] | 1999
Gedrukt boek