Zoekresultaten
Resultaat 1 - 5 (van 5)
Gertjan Kiers Vleesbijbel
alles over rund & kalf, varken en lam
Non-fictie
Nederlands | 495 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Gertjan Kiers Vleesbijbel
alles over rund & kalf, varken en lam
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad....
Non-fictie
Nederlands | ePub3, 36 MB | Carrera, Amsterdam | 2017
E-book
Véronique De Meyer | Michel De Meyer Lamsvlees
verrassend veelzijdige recepten
Non-fictie
Nederlands | 151 pagina's | Standaard, Antwerpen | 2008
Gedrukt boek
Johan Segers | Dirk De Prins We love lamb
Non-fictie
Nederlands | 167 pagina's | Linkeroever, Antwerpen | 2011
Gedrukt boek
Maria de Graaf Yamyamyam, lekker Texels lam
Informatie over het Texelse lam en recepten met lamsvlees
Non-fictie
Nederlands | 58 pagina's | Het Gouden Dak, Texel | 2007
Gedrukt boek