Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 22)
Onno H. Kleyn | Charlotte Kleyn Luilekkerland
400 jaar koken in Nederland
SAMENVATTING: "Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd....
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | AUP, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Charlotte Kleyn Trek
eten onderweg - toen en nu
Verslag van wat mensen onderweg koken, eten en drinken en hoe ze dat aanpakten in het verleden en nu.
Non-fictie
Nederlands | 207 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Lodewijk Dros | Annette van Ruitenburg Lekker Wads
smakelijke verhalen en gerechten van Texel tot Fanø
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Boom, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Christianne Muusers Het verleden op je bord
vijf eeuwen receptuur uit de culinaire collectie van de Koninklijke Bibliotheek
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., [Uithoorn] | 2016
Gedrukt boek
Janny van der Heijden | Willem te Slaa Dineren aan de gracht
aan tafel bij Van Loon
Geschiedenis van de diners die in de negentiende eeuw in het woonhuis van de familie Van Loon aan de Amsterdamse Keizersgracht werden gehouden.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2018
Gedrukt boek
Ria Loohuizen Zilt en bitter
van artisjok tot zeewier; 100 uitgelezen recepten met uitgesproken smaken
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2015
Gedrukt boek
Karin Vaneker Vorstelyk tafelen
een culinaire wereldreis
Non-fictie
Nederlands | 124 pagina's | Collation, [Amsterdam] | 2016
Gedrukt boek
Bureau Hanzesteden langs de IJssel Hanzekookboek
de lekkerste gerechten uit Europese Hanzesteden
Non-fictie
Nederlands | 180 pagina's | Terra, Warnsveld | 2001
Gedrukt boek
Eddie Niesten De oorlogskeuken
vrouwen aan het thuisfront
Overzicht van de wijze waarop in België en Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog werd gekookt, terwijl er aan allerlei voedingsmiddelen gebrek was; met talrijke recepten.
Non-fictie
Nederlands | 165 pagina's | Gompel&Svacina, Oud-Turnhout, 's-Hertogenbosch | 2020
Gedrukt boek
Annelies Van Wittenberghe Smaak!
een geschiedenis in 120 recepten
Authentieke recepten uit historische kookboeken, waarvan het meest recente recept dateert uit 1950.
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | Davidsfonds Uitgeverij, Antwerpen | 2016
Gedrukt boek
Anne Scheepmaker Koken met liefde
zinnenprikkelende verhalen en recepten
Cultuurhistorische beschouwingen over lustopwekkende voedingsmiddelen, het liefdesleven en huwelijksgebruiken in oude beschavingen, Europese culturen en in China en Japan. Met recepten.
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Waanders, Zwolle | 2003
Gedrukt boek
Joop Witteveen | Bart Cuperus Bibliotheca gastronomica
eten en drinken in Nederland en België, 1474-1960
Non-fictie
Nederlands | 389 pagina's | Linnaeus Press, Amsterdam | 1998
Gedrukt boek
Christianne Muusers Het geheim van de keukenmeid
recepten uit de rijke keuken van de 18e eeuw
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2019
Gedrukt boek
M. De Cleene In de lusthof van Venus
liefdesmiddeltjes door de eeuwen heen
Cultuurhistorisch overzicht van afrodisiaca.
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Davidsfonds, Leuven | 2013
Gedrukt boek
Lidy Mulders Smaak van toen
een smakelijk herbeleven van een jeugd in een Limburgs dorp tijdens de jaren zestig
Non-fictie
Nederlands | 112 pagina's | Mulders], [Enschede | 2010
Gedrukt boek
Femmie Photography Proef Weesp
een culinaire kijk op Weesp met heerlijke recepten en leuke verhalen
Kookboek met recepten van detaillisten en een aantal bekende en minder bekende Weespers, waarbij soms specifieke Weesper ingrediënten worden gebruikt, zoals de Weesper mop, bier van de lokale brouwerij en meel van molen De Vriendschap. Aangevuld met historische artikelen met een link naar eten en drinken en foto's, meest in kleur.
Non-fictie
Nederlands | 93 pagina's | Enter Communicatie, [Weesp] | 2019
Gedrukt boek
Elly Smit Koken en de mijn
quer durch den Garten
Non-fictie
Nederlands | 155 pagina's | Boris, Voerendaal | 2009
Gedrukt boek
Keuke-boek van Maria Philippina Schrijver: anno 1752
Nederlands | 193 pagina's | P.D.H. Zwaan - van Diggelen, Amersfoort | 2008
Gedrukt boek
Crème de la crème
de lievelingsgerechten van 31 Westfriese smulpapen & lekkerbekken
Nederlands | 72 pagina's | Rotary Club De Compagnie, Hoorn | 1996
Gedrukt boek
Achim Werner Keltische Kochbarkeiten
mit 60 Rezepten vom "Fünf-Steine-Koch"
Duits | 96 pagina's | Theiss Verlag, Stuttgart | 2007
Gedrukt boek