Overzicht van de huidige grootschalige voedselproductie en -distributie, het streven om deze te verduurzamen, het gedrag van consumenten en de invloed van milieubewegingen daarop.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Economie & Management | Voedings- en genotmiddelenindustrie | Management algemeen | Duurzame ontwikkeling | Voedingsmiddelenindustrie
- Taal
-
Nederlands
- Ook beschikbaar als
-
E-book
Meer informatie
- Uitgever
- Academic Service, Den Haag
- Verschenen
-
2012
- ISBN
- 9789052619132
- Kenmerken
-
159 pagina's
- Aantekening
- Met lit. opg
- [red.: Annet Talsma]
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.