Informatie voor iedereen die zich bezighoudt met voedsel, van productie tot bereiding. Van de ecologische voetafdruk van gewassen en landen tot recepten voor een duurzaam dieet.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Koken & Eten | Afzonderlijke vraagstukken van de internationale economische politiek | Algemene kookboeken | Eten en drinken algemeen | Duurzame ontwikkeling | Duurzame ontwikkeling | Duurzame ontwikkeling | Duurzame ontwikkeling | Kookboeken | Voedingsmiddelenindustrie | Voedselproductie | Voedselvoorziening | Voedselvraagstuk
- Taal
-
Nederlands
Meer informatie
- Versie
- Eerste druk
- Uitgever
- Kosmos Uitgevers, Utrecht
- Verschenen
-
2017
- ISBN
- 9789021567983
- Kenmerken
-
384 pagina's
- Aantekening
- eindredacteur: Florien Kuijper; redacteur: Loethe Olthuis; vertaler [uit het Engels]: Grondtaal; interview onderzoek: Cees de Vré; culinaire fotograaf: Jan van Berkel; overige fotografen: Lars Charas, Koppert Cress, Humphrey Daniels, Stef Ducandas, Rubens Kato, Jeroen van der Spek, Eric Wolfinger
- Op omslag: Best in the world, gourmand world cookbook awards
- Vertaling van; Food forever: recipes for a healthy planet. - Utrecht : Feeding Good, ©2017
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.