Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 69)
Aurélien Poirot | Lise Goeman Borgesius | Quinten Lange The Grand, Amsterdam
Non-fictie
Nederlands | Frans | Engels | 144 pagina's | Terra, Arnhem | 2009
Gedrukt boek
Jannis Brevet Inter Scaldes, Jannis Brevet
cuisine & art
Non-fictie
Nederlands | Engels | Frans | 192 pagina's | Terra, Arnhem | 2009
Gedrukt boek
Mister Kitchen El Bulli
culinaire hommage
Tien portretten van beroemde Nederlandse en Vlaamse chef-koks, aangevuld met tien recepten.
Non-fictie
Nederlands | 56 pagina's | Cinema Delicatessen, [Amsterdam] | 2011
Gedrukt boek
Ferran Adrià | Juli Soler | Albert Adrià Een dag bij elBulli
bewonder de ideeën, methodes en creativiteit van Ferran Adrià
Non-fictie
Nederlands | 104 pagina's | Kosmos, Utrecht | 2009
Gedrukt boek
Gijs Wallis de Vries Engelenburg
traditionele gastvrijheid met een koloniaal tintje
De geschiedenis van het Gelderse kasteel en landgoed, verdeeld in vier tijdperken met bij ieder tijdperk een aantal recepten van de Zuid-Afrikaanse chef-kok Hertzog E. Olivier.
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Terra, Warnsveld | 2002
Gedrukt boek
Hans van Wolde | Will Jansen Uitzicht op inzicht
Restaurant Beluga
Beeld van het Maastrichtse restaurant; met recepten.
Non-fictie
Nederlands | 155 pagina's | Stichting Kunstboek, Oostkamp | 2002
Gedrukt boek
Ayt Erdogan De Aytems van inspiratie
De Turks-Nederlandse kok presenteert recepten van topniveau, die uit meerdere bereidingen bestaan met per recept soms tientallen ingrediënten.
Non-fictie
Nederlands | 253 pagina's | Uitgeverij Komma, [Den Haag] | 2018
Gedrukt boek
Paul Riteco | Bas Husslage | Rik van Diepen Restaurant De Hoop op d'Swarte Walvis
gerechten & verhalen
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Restaurant De Hoop op d'Swarte Walvis, [Zaandam] | 2015
Gedrukt boek
Joop Braakhekke | Ronald Timmermans Le Garage
vijfentwintig jaar - het instituut
Jubileumuitgave bij het 25-jarig bestaan van Le Garage, het restaurant van Joop Braakhekke in Amsterdam.
Non-fictie
Nederlands | 188 pagina's | Uitgeverij Komma, [Den Haag] | 2015
Gedrukt boek
René Redzepi Noma: a work in progress - recepten, dagboek en snapshots van René Redzepi
Non-fictie
Nederlands | Terra, Houten | 2014
Gedrukt boek
Alex Atala D.O.M.
de ontdekking van nieuwe Braziliaanse ingrediënten
Non-fictie
Nederlands | 291 pagina's | Terra, Houten | 2013
Gedrukt boek
Sergio Herman | Peter Goossens | Roger Van Damme Sergio Herman, Peter Goossens, Roger van Damme
haalbare toprecepten stap voor stap
Non-fictie
Nederlands | 207 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2011
Gedrukt boek
Robert Kranenborg Winter
een culinaire biografie
Non-fictie
Nederlands | 243 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2011
Gedrukt boek
Denise Harskamp Het geheim van de chefs
de keukengeheimen van Nederlandse topchefs
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | Circus Patz, [Utrecht] | 2009
Gedrukt boek
Arnold Hanbuckers | Karen Keygnaert Auberge Herborist
De chef-kok van Auberge De Herborist, een restaurant in de buurt van het Belgische Brugge, geeft, aan de hand van foto's, een beschrijving van zijn gerechten die, hoewel sober, van een uiterste verfijning zijn.
Non-fictie
Nederlands | Engels | Frans | 207 pagina's | Lannoo, Tielt, Warnsveld | 2002
Gedrukt boek
Thérèse Boer-Tausch Natuurlijk genieten
Restaurant De Librije, Zwolle
Gastvrouw en sommelier van het driesterrenrestaurant De Librije beschrijft aan de hand van gerechten diverse proefsessies voor wijnkeuzes.
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Waanders, Zwolle | 2003
Gedrukt boek
Pietro Leemann In Verde
de vegetarische filosofie van Pietro Leemann
Non-fictie
Nederlands | 207 pagina's | Reed Business, Doetinchem | 2014
Gedrukt boek
Daniel Maissan #Sterrenchefs
103 portretten van de culinaire top van Nederland
Non-fictie
Nederlands | 488 pagina's | Van Dishoeck, Houten | 2011
Gedrukt boek
Ricardo van Ede Ricardo
Non-fictie
Nederlands | 230 pagina's | Bertram+de Leeuw Uitgevers, [Amsterdam] | 2011
Gedrukt boek