Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 64)
John Elkington | Julia Hailes Gids voor de nieuwe voeding
voedingsmiddelen van de toekomst; wat er is, wat er aankomt en wat dit voor ons betekent
Overzicht van de stand van zaken in de voedingsmiddelenbranche wat betreft genetisch gemanipuleerde, functionele en nieuwe biologische voedingsmiddelen; tevens aandacht voor voeding en ziekte.
Non-fictie
Nederlands | 279 pagina's | Tirion, Baarn | 2001
Gedrukt boek
William Sommer Een strijd tegen micro-organismen
hoe pakken we dat aan?
Informatie over de bestrijding van micro-organismen bij voedselbereiding.
Non-fictie
Nederlands | 136 pagina's | Samsom, Alphen aan den Rijn | 1999
Gedrukt boek
G.Ph.M. Becht | G.J.A. Ridderbos Levensmiddelenhygiëne
Micobiologische aspecten van de levensmiddelenhygiëne; bedoeld voor HBO-opleidingen voeding, diëtetiek, horeca.
Non-fictie
Nederlands | 187 pagina's | Lemma, Utrecht | 1993
Gedrukt boek
Voedingscentrum Eettabel
praktische gids met voedingswaarden van meer dan 1700 producten!
Non-fictie
Nederlands | 211 pagina's | Voedingscentrum, Den Haag | 2014
Gedrukt boek
Filip Rolland GGO'S?
Uitleg, feiten, argumenten en aanbevelingen van experts over genetisch gemodificeerde organismen (ggo's) in de landbouwsector.
Nederlands | 201 pagina's | Lannoo Campus, Leuven | 2014
Gedrukt boek
T. Wijtzes | S.M.J. van Hagen | Y.G.M. De Groote Voedselveiligheid in bedrijf
Naslagwerk op het gebied van voedselveiligheid.
Non-fictie
Nederlands | 559 pagina's | Reed Business Information, Doetinchem | 2006
Gedrukt boek
M.G. van den Berg Kwaliteit van levensmiddelen
Non-fictie
Nederlands | 360 pagina's | Kluwer, Deventer [etc.] | 1993
Gedrukt boek
Philip Dowell | Adrian Bailey Ingrediënten uit de wereldkeuken
encyclopedisch overzicht van meer dan 2000 voedingsmiddelen
Non-fictie
Nederlands | 296 pagina's | Zomer & Keuning, Ede | 1982
Gedrukt boek
T. Wijtzes | S.M.J. van Hagen | Marinka Grünbauer-Dalvoorde Houdbaarheid van voedingsmiddelen
Behandeld worden de verschillende soorten bederf die in voedingsmiddelen kunnen optreden en welke methode en middelen gebruikt worden om dit tegen te gaan.
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Reed Business, Doetinchem | 2007
Gedrukt boek
G.J.A. Ridderbos Levensmiddelenhygiëne
HBO-studieboek over de bestrijding van micro-organismen bij voedselbereiding, met name in instellingen in de gezondheidszorg.
Non-fictie
Nederlands | 328 pagina's | Elsevier gezondheidszorg, Maarssen | 2006
Gedrukt boek
William Sommer Voedselveiligheid en hygiëne
persoonlijke hygiëne en hygiënisch werken bij de bereiding en behandeling van voedsel
Non-fictie
Nederlands | 123 pagina's | Samsom, Alphen aan den Rijn | 2001
Gedrukt boek
Loukie Werle | Jill Cox Ingrediënten
Non-fictie
Nederlands | 384 pagina's | Könemann, Keulen | 2000
Gedrukt boek
Voedingscentrum Hygiënecode voor de privé-huishouding
Non-fictie
Nederlands | 134 pagina's | Stichting Voedingscentrum, Den Haag | 1999
Gedrukt boek
E. Postmus | H.P. Guldemeester Handboek HACCP
de zorg voor voedselveiligheid en -kwaliteit in één systeem
Non-fictie
Nederlands | 270 pagina's | Kluwer Bedrijfswetenschappen, Deventer | 1995
Gedrukt boek
Albert Coenders Het hoe en waarom van koken
De natuurkundige en chemische processen die zich voltrekken tijdens de bereiding van voedsel.
Non-fictie
Nederlands | 359 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 1993
Gedrukt boek
Harold McGee Over eten en koken
wetenschap en overlevering in de keuken
Non-fictie
Nederlands | 690 pagina's | Bakker, Amsterdam | 1992
Gedrukt boek
Commissie Prijsbekendmaking Advies inzake prijsaanduiding en prijsaanduiding per standaardhoeveelheid (pps) van levensmiddelen
advies inzake prijsaanduiding en prijsaanduiding per standaardhoeveelheid (pps) en levensmiddelen
Non-fictie
Nederlands | 92 pagina's | Sociaal-Economische Raad, Den Haag | 1983
Gedrukt boek
Veerle Bakker Gevaren voor de Voedselveiligheid
alles over de ernst van gevaren
Nederlands | 106 pagina's | Précon Consulting Group B.V., [Bunnik] | 2019
Gedrukt boek
Christine Grit | Erika Smale Voedings- en gezondheidsclaims
Non-fictie
Nederlands | 198 pagina's | Sdu Uitgevers, Den Haag | 2014
Gedrukt boek
Paul Besseling HACCP: gevaren- en risicoanalyse
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Sdu Uitgevers, Den Haag | 2014
Gedrukt boek