Zoekresultaten
Resultaat 161 - 170 (van 170)
Rachel S. Herz Why you eat what you eat
the science behind our relationship with food
Studie naar psychologische, neurologische en fysiologische aspecten van onze voedingsgewoonten met technieken om de relatie met voedsel te verbeteren.
Non-fictie
Engels | 352 pagina's | W.W. Norton & Company, New York, NY, London | 2018
Gedrukt boek
Erica Croce | Giovanni Perri Food and wine tourism
integrated food, travel and terroir
Engels | 254 pagina's | CABI, Wallingford | 2017
Gedrukt boek
Richie Chevat | Michael Pollan The omnivore's dilemma
the secrets behind what you eat
Een bewerking voor jonge lezers van het kritische verslag waarin de drie voedselketens (de industriële, de organische en de jager-verzamelaar) van begin tot eind worden gevolgd, met als aanleiding de hedendaagse industriële voedselproductie die gezondheids- en milieuproblemen veroorzaakt.
Non-fictie
Engels | 377 pagina's | Dial Books for Young Readers, an imprint of Penguin Books (USA) LLC, New York, New York | 2015
Gedrukt boek
Michael Pollan In defence of food
the myth of nutrition and the pleasures of eating
Non-fictie
Engels | 242 pagina's | Allen Lane, London | 2008
Gedrukt boek
Martin Jones Feast
why humans share food
Met behulp van de nieuwste archeologische technieken worden onze eetgewoonten en het gebruik van de maaltijd onder de loep genomen en de invloed hiervan op onze maatschappij en de ecologie van de aarde.
Non-fictie
Engels | 364 pagina's | Oxford University Press, Oxford [etc.] | 2007
Gedrukt boek
Alexandra Woods Logue The psychology of eating and drinking
an introduction
Engels | 377 pagina's | Freeman, New York | 1991
Gedrukt boek
E.N. Anderson Food in Chinese culture
anthropological and historical perspectives
Non-fictie
Engels | 429 pagina's | Yale University Press, New Haven, London | 1979
Gedrukt boek
Bastian Fleermann "Alles schreit nach Brot!"
Ernährung in Ratingen 1700-1900 als Indikator für den kulturellen Wandlungsprozess
Duits | 151 pagina's | Waxmann, Münster [etc.] | 2004
Gedrukt boek
Le temps de manger
alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux
Frans | 326 pagina's | Editions de la Maison des Sciences de l'Homme, Paris | 1993
Gedrukt boek
Jeanne Bourin Les recettes de Mathilde Brunel
cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui
Frans | 247 pagina's | Flammarion, [Parijs] | 1983
Gedrukt boek