Zoekresultaten
Resultaat 1 - 6 (van 6)
Imke J.M. de Boer Past het dier nog op ons bord?
Beschouwing van de rol van dierlijk voedsel in het voedselsysteem, met aandacht voor ethiek, gezondheid en duurzaamheid.
Non-fictie
Nederlands | 125 pagina's | Noordboek, Gorredijk | 2022
Gedrukt boek
Carolyn Steel Sitopie
naar een landschap waarin mensen en niet-mensen gedijen
Beschouwing over de invloed van grootschalige voedselconsumptie op de toekomst van de aarde, met een pleidooi voor een betere, duurzame omgang met voedsel.
Non-fictie
Nederlands | 119 pagina's | Uitgeverij Van Gennep, [Amsterdam] | 2022
Gedrukt boek
Foerageren of fabrieksworst?
van authenticiteit tot zintuiglijkheid: verleden, heden en toekomst van ons eten; de buik van de stad 4
Essays over ontwikkelingen op het gebied van voedsel en het eetgedrag in de stedelijke samenleving.
Non-fictie
Nederlands | 171 pagina's | Uitgeverij Van Gennep, [Amsterdam] | 2022
Gedrukt boek
George Monbiot Regenesis
voedsel voor iedereen zonder de planeet te verslinden
De gevolgen van de huidige productielandbouw voor onze planeet en pleidooi voor een andere, duurzame landbouw.
Non-fictie
Nederlands | 429 pagina's | Starfish Books, [Amsterdam] | 2023
Gedrukt boek
George Monbiot Regenesis
feeding the world without devouring the planet
Non-fictie
Engels | 338 pagina's | Allen Lane, an imprint of Penguin Books, UK | 2022
Gedrukt boek
Vaclav Smil How the world really works
a scientist's guide to our past, present and future
Non-fictie
Engels | 326 pagina's | Viking, an imprint of Penguin Books, UK | 2022
Gedrukt boek