Zoekresultaten
Resultaat 1 - 14 (van 14)
Robin Sloan Sourdough
Een jonge roboticaprogrammeur krijgt onverwacht van twee broers, die hun clandestien restaurant moeten opdoeken, hun kolonie micro-organismen toegestopt waarmee ze haar eigen brood kan gaan bakken.
Fictie
Engels | 259 pagina's | Atlantic Books, London | 2018
Gedrukt boek
Linda Roodenburg Food is fictie
verhalen over voedsel en vormgeving; stories about food and design
Catalogus bij de gelijknamige tentoonstelling in het Design Museum Den Bosch.
Non-fictie
Nederlands | Engels | 168 pagina's | nai010 uitgevers, [Rotterdam] | 2018
Gedrukt boek
Dan Saladino Eating to extinction
the world's rarest foods and why we need to save them
Non-fictie
Engels | 450 pagina's | Vintage, London | 2023
Gedrukt boek
Joke Gossé Tasty stories
legendary food brands and their typefaces
Typografie en logo's van grote handelsmerken in de voedingsmiddelenindustrie.
Non-fictie
Engels | 135 pagina's | Luster, Antwerp | 2014
Gedrukt boek
Anthony Warner Ending hunger
the quest to feed the world without destroying it
Engels | 333 pagina's | Oneworld, London | 2021
Gedrukt boek
Eric Schlosser Fast food nation
what the all-american meal is doing to the world
Non-fictie
Engels | 386 pagina's | Penguin, London [etc.] | 2002
Gedrukt boek
Erik Millstone | Tim Lang The atlas of food
Overzicht van ons wereldwijde voedselsysteem en de invloed hiervan op ons leven.
Non-fictie
Engels | 128 pagina's | Earthscan, London | 2008
Gedrukt boek
Marion Nestle Food politics
how the food industry influences nutrition and health
Engels | 486 pagina's | University of California Press, Berkeley, CA, London | 2007
Gedrukt boek
Biotechnological innovations in food processing
Engels | 294 pagina's | Butterworth-Heinemann, Oxford [etc.] | 1991
Gedrukt boek
Mark Schatzker The dorito effect
Verhandeling over de gevolgen van de manipulatie met smaakstoffen door de voedingsindustrie.
Engels | 259 pagina's | Simon & Schuster, New York | 2015
Gedrukt boek
Helmut Traitler | Birgit Coleman | Karen Hofmann Food industry design, technology and innovation
Diepgaande studie over het ontwikkelen van nieuwe produkten in de voedingsmiddelenindustrie
Engels | 292 pagina's | Wiley Blackwell, Hoboken | 2015
Gedrukt boek
Michael Moss Salt, sugar, fat
how the food giants hooked us
De voedingsindustrie maakt volgens de auteur heel bewust gebruik van het verslavende effect van junkfood om mensen dit zoveel mogelijk te laten kopen.
Non-fictie
Engels | 449 pagina's | WH Allen, [London] | 2013
Gedrukt boek
Paul Roberts The end of food
the coming crisis in the world food industry
Overzicht van de problemen in het moderne voedingsstelsel en van de mondiale voedselproblemen.
Non-fictie
Engels | 400 pagina's | Bloomsbury, London [etc.] | 2009
Gedrukt boek
Bee Wilson Swindled
the dark history of food fraud, from poisoned candy to counterfeit coffee
Non-fictie
Engels | 384 pagina's | Princeton University Press, Princeton, NJ [etc.] | 2008
Gedrukt boek