Zoekresultaten
Resultaat 1 - 5 (van 5)
IJsbrand Velzeboer Leugens op mijn bord
Kritische beschouwing van voedingsmiddelen uit de supermarkt en hoe deze worden voorgedaan aan consumenten. Met kleurenfoto’s en -illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Scienta Nova, [Raalte] | 2022
Gedrukt boek
Sandra van Kampen | Youetta Visser Voer
vaart maken met de voedseltransitie
Informatie over wat voedseltransitie is en wat een duurzame en eerlijke voedselketen betekent voor ons dagelijks leven. Met o.a. praktijkvoorbeelden van initiatieven en ideeën en de rol daarbij voor producenten, consumenten, onderwijs, overheid en financiers.
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Uitgeverij Jan van Arkel, Utrecht | 2017
Gedrukt boek
Dan Saladino Eten tot het op is
's werelds meest zeldzame voedselsoorten en waarom ze niet verloren mogen gaan
Non-fictie
Nederlands | 460 pagina's | Mazirel Pers, Amsterdam | 2024
Gedrukt boek
Els Moyson Bioproductie en zijn impact op mens en milieu
bio-ingenieurswetenschappen in perspectief
Studieboek voor bachelorstudenten bio-ingenieurswetenschappen.
Non-fictie
Nederlands | 152 pagina's | Acco, Leuven, Den Haag | 2015
Gedrukt boek
John Consemulder De zoete wraak
aspartaam en het ware gezicht van de farmaceutische - en voedingsindustrie
Kritische beschouwing over de smaakstof aspartaam en over de handelswijze van de voedings- en farmaceutische industrie.
Non-fictie
Nederlands | 397 pagina's | Frontier Publishing, Amsterdam | 2013
Gedrukt boek