Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 59)
Louise O. Fresco Hamburgers in het paradijs
voedsel in tijden van schaarste en overvloed
Cultuurhistorisch overzicht van de landbouw en de omgang van de mens met voedsel, vanaf de prehistorie tot aan de huidige tijd.
Non-fictie
Nederlands | 547 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2023
Gedrukt boek
Tien miljard monden
hoe we de wereld gaan voeden in 2050
Bundel over het wereldvoedselvraagstuk, geschreven door Wageningse onderzoekers van uiteenlopende pluimage.
Non-fictie
Nederlands | 383 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Marianne Thieme | Ewald Engelen De kanarie in de kolenmijn
Twee radicaal-ecocentrische pamfletten vanuit respectievelijk politiek-ecologisch en economisch perspectief, met een kritische analyse van het huidige (verouderde?) economische en maatschappelijke bestel.
Non-fictie
Nederlands | 140 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2016
Gedrukt boek
Over eten
het voedselsysteem in woelige tijden
Essays en briefwisselingen van een aantal journalisten en denkers over het wereldwijde voedselsysteem.
Non-fictie
Nederlands | 108 pagina's | Uitgeverij van Gennep, [Alkmaar] | 2020
Gedrukt boek
Herman T. Lelieveldt De voedselparadox
wat ons streven naar beter eten dwarsboomt
Pleidooi voor het aanstellen van een minister van voedsel.
Non-fictie
Nederlands | 195 pagina's | Van Gennep, Amsterdam | 2016
Gedrukt boek
Amanda Little Wat schaft de toekomst?
eten in een volle, hete én slimme wereld
Verslag van initiatieven om in de toekomst de mondiale voedselvoorziening op duurzame en klimaatbestendige wijze zo in te richten, dat de nog steeds groeiende wereldbevolking gevoed kan worden.
Non-fictie
Nederlands | 407 pagina's | Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Henk Gloudemans De wereld achter ons voedsel
Non-fictie
Nederlands | 71 pagina's | Stichting Werelddelen, [Tilburg] | 2016
Gedrukt boek
Martín Caparrós Honger
Analyse van het wereldwijde probleem van de voedselproductie en -verdeling.
Non-fictie
Nederlands | 656 pagina's | Wereldbibliotheek, Amsterdam | 2015
Gedrukt boek
John Baines Voedsel voor iedereen
Allerlei zaken rondom duurzame landbouw, globalisering van voedsel en natuur en milieu worden belicht. Met kleurenfoto's. Vanaf ca. 14 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 48 pagina's | Corona, Etten-Leur | 2007
Gedrukt boek
Amanda Little Wat schaft de toekomst?
eten in een volle, hete én slimme wereld
Verslag van initiatieven om in de toekomst de mondiale voedselvoorziening op duurzame en klimaatbestendige wijze zo in te richten, dat de nog steeds groeiende wereldbevolking gevoed kan worden.
Non-fictie
Nederlands | 335 pagina's (ePub2, 5,8 MB) | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2020
E-book
Annemieke Hendriks De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel
Onderzoek naar de wereld van teelt van, en handel in vers voedsel in Europa, waarbij de tomaat speciaal uitgelicht wordt.
Non-fictie
Nederlands | 380 pagina's (ePub2, 3,3 MB) | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2016
E-book
Stichting Bio-Wetenschappen en Maatschappij Foodtopia
het voedsel van de toekomst
Diverse deskundigen geven hun visie op de problematiek van de voedselvoorziening voor een toenemende wereldbevolking en de noodzaak van gezonde en duurzaam geproduceerde voeding
Non-fictie
Nederlands | 63 pagina's | Stichting Bio-Wetenschappen en Maatschappij, Den Haag | 2015
Gedrukt boek
Lars Charas Blijven eten
recepten voor een gezonde wereld
Informatie voor iedereen die zich bezighoudt met voedsel, van productie tot bereiding. Van de ecologische voetafdruk van gewassen en landen tot recepten voor een duurzaam dieet.
Non-fictie
Nederlands | 384 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2017
Gedrukt boek
Stichting WereldDelen De voedselparadox
over grootschalige honger in een wereld die (meer dan) genoeg voedsel produceert
In interviews geven wetenschapsbeoefenaars, filosofen en veldwerkers hun visie op het probleem van de honger in de wereld.
Non-fictie
Nederlands | 196 pagina's | Stichting WereldDelen, Tilburg | 2013
Gedrukt boek
Annemieke Hendriks De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel
Onderzoek naar de wereld van teelt van, en handel in vers voedsel in Europa, waarbij de tomaat speciaal uitgelicht wordt.
Non-fictie
Nederlands | 383 pagina's | Nieuw Amsterdam Uitgevers, Amsterdam | 2016
Gedrukt boek
Guus Geurts Wereldvoedsel
pleidooi voor een rechtvaardige en ecologische voedselvoorziening
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | De Republiek, Amsterdam | 2011
Gedrukt boek
Alle dagen honger | Johanna Goyvaerts | Barbara Serulus De helden van het echte eten
Ambachtslieden die voedsel produceren vertellen over hun vak; met enkele recepten.
Non-fictie
Nederlands | 272 pagina's | Luster, Antwerpen | 2015
Gedrukt boek
Thijmgenootschap Voedsel en globalisering
de grenzen in zicht
Artikelen over globalisering in verband met allerlei aspecten van voedsel, voedselproductie en voedselvoorziening wereldwijd.
Non-fictie
Nederlands | 145 pagina's | Valkhof Pers, [Nijmegen] | 2008
Gedrukt boek
José Bové | François Dufour De wereld is niet te koop
boeren tegen junkfood
Interview met de Franse boer, leider van de strijd tegen de oprukkende fast food-cultuur in Frankrijk die traditionele patronen van voedselproductie zou bedreigen.
Non-fictie
Nederlands | 208 pagina's | Lemniscaat, Rotterdam | 2002
Gedrukt boek
Herman Verbeek In boeren handen
voor een rechtvaardige en verantwoorde landbouw
Een pleidooi voor een rigoreuze wijziging van de huidige landbouwpolitiek.
Non-fictie
Nederlands | 286 pagina's | Kok Agora, Kampen | 1989
Gedrukt boek