Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 41)
Henk Leenaers | Henk Donkers De Bosatlas van het voedsel
In kleurrijke kaarten en infographics wordt een overzicht gegeven van de voedselvoorziening van Nederland.
Non-fictie
Nederlands | 116 pagina's | Noordhoff Uitgevers, Groningen | 2014
Gedrukt boek
Charlotte Marres | Olle Swets De buitenkeuken
verhalen, wijn en recepten rond het vuur
Verhalen over lokale voedselproducenten en recepten voor buiten koken met streekproducten, voorzien van wijntips. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 253 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Paul Shapiro Nooit meer slachten
hoe kweekvlees ons bord en de wereld zal veranderen
Overzicht van de actuele stand van zaken betreffende de productie van kunstvlees als vervanging voor vlees van dieren als voedingsmiddel.
Non-fictie
Nederlands | 285 pagina's | Van Halewyck, Kalmthout | 2019
Gedrukt boek
Vaclav Smil Zo zit de wereld in elkaar
wat de wetenschap ons leert over het verleden, het heden en de toekomst
Verhandeling over productieprocessen en beleidsvoering die klimaatverandering aanjagen, en de haalbaarheid van geopperde maatregelen om klimaatverandering tegen te gaan.
Non-fictie
Nederlands | 415 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2022
Gedrukt boek
Michiel Korthals Goed eten
filosofie van voeding en landbouw
Beschouwing over de kloof tussen voedselproductie en eten, de opvattingen over voedselveiligheid, gezondheid en bewust eten.
Non-fictie
Nederlands | 383 pagina's | Uitgeverij Vantilt, Nijmegen | 2018
Gedrukt boek
Michiel Bussink Eten uit de buurt
haal alles uit je voedselcirkel
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | SimplifyLife, Baarn | 2015
Gedrukt boek
Jeroen Siebelink De vegetarische slager
Ontmoet Jaap Korteweg, een boer uit het Brabantse Zevenbergen: nuchter, ambitieus en eigenwijs. Iemand die blind is voor beren op de weg, maar kansen scherp ziet. Een eenvoudige man met een niet zo eenvoudige droom: mensen plantaardig vlees laten eten. Lékker vlees; kip, gehaktballen, shoarma, rookworst – alles waar hij zelf als vleesliefhebber zo van houdt, maar dan zonder dat er een dier aan te pas komt. Schrijver en onderzoeksjournalist Jeroen Siebelink neemt de lezer mee op het onvergetelijke...
Nederlands | 10 uur 52 minuten (939 MB) | Xander, Haarlem | 2020
Luisterboek (digitaal)
Andrea Claire Harte Smith Veilig voedsel
Vraagstukken over veilig en gezond voedsel komen in korte hoofdstukken met veel kleurenfoto's aan de orde. Daarbij wordt o.a. aandacht besteed aan productiedieren, hongersnood, dierziekten en genetisch gemodificeerd voedsel. Vanaf ca. 12 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 32 pagina's | Biblion Uitgeverij, Leidschendam | 2003
Gedrukt boek
Carey Gillam Giftig spul
over het pesticide Roundup, kanker, Monsanto en corruptie
Onderzoek naar het omstreden onkruidbestrijdingsmiddel Roundup en de invloed en het machtsmisbruik van multinational Monsanto bij het tegengaan van negatieve berichtgeving daarover.
Non-fictie
Nederlands | 374 pagina's | Lemniscaat, Rotterdam | 2017
Gedrukt boek
Carlo Petrini Slow Food
over het belang van smaak
Uitleg van de doelstellingen en activiteiten van Slow Food, een beweging die aandacht vraagt voor smaak van producten en pleit voor meer biodiversiteit.
Non-fictie
Nederlands | 189 pagina's | Fontaine Uitgevers, [Hilversum] | 2015
Gedrukt boek
Barbara Baarsma Nederland voedselparadijs
kansen voor korte ketens
Onder het motto ‘nooit meer honger’ transformeerde de Nederlandse landbouwsector na de Tweede Wereldoorlog in slechts enkele decennia tot een innovatieve en productieve koploper. Maar met de oplossing van gisteren zaaiden we ook het probleem van morgen. Want dat efficiënte en productieve voedselsysteem dat we nodig hadden, draagt bij aan de opwarming van de aarde, tast de bodemkwaliteit aan en gaat ten koste van biodiversiteit. Er is wederom een transitie nodig, naar kringlooplandbouw. Nederland...
Non-fictie
Nederlands | ePub2 | Pluim, Amsterdam | 2020
E-book
Jacques Meerman Eetgenot
over voedselproductie en lekker eten
Non-fictie
Nederlands | 238 pagina's | Noordboek, Gorredijk | 2022
Gedrukt boek
Maurice Aubert Voedselwinning uit de zee
Nederlands | 211 pagina's | Het Spectrum, Utrecht [etc.] | 1969
Gedrukt boek
Sandra van Kampen | Youetta Visser Voer
vaart maken met de voedseltransitie
Informatie over wat voedseltransitie is en wat een duurzame en eerlijke voedselketen betekent voor ons dagelijks leven. Met o.a. praktijkvoorbeelden van initiatieven en ideeën en de rol daarbij voor producenten, consumenten, onderwijs, overheid en financiers.
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Uitgeverij Jan van Arkel, Utrecht | 2017
Gedrukt boek
Veerkracht als opdracht
denkers over voedsel; de buik van de stad 3
Essays over toekomstige ontwikkelingen op het gebied van voedsel.
Non-fictie
Nederlands | 155 pagina's | Uitgeverij van Gennep, [Amsterdam] | 2020
Gedrukt boek
Stichting Voeding Nederland Sleutelen aan ons voedsel
wat kan de biotechnologie?
Non-fictie
Nederlands | 84 pagina's | Bohn Stafleu Van Loghum, Houten [etc.] | 1992
Gedrukt boek
Annemieke Hendriks De tomaat en de bizarre wereld van vers voedsel
Onderzoek naar de wereld van teelt van, en handel in vers voedsel in Europa, waarbij de tomaat speciaal uitgelicht wordt.
Non-fictie
Nederlands | 380 pagina's (ePub2, 3,3 MB) | Nieuw Amsterdam, Amsterdam | 2016
E-book
De buik van de stad
Bundel essays over de noodzaak en mogelijkheden van verandering van het hedendaagse systeem van voedselvoorziening op mondiaal, regionaal en stedelijk niveau.
Non-fictie
Nederlands | 128 pagina's | Uitgeverij Van Gennep, [Amsterdam] | 2018
Gedrukt boek
Ellen Winkel De aarde zal weer vruchtbaar zijn
verhalen van landbouwpioniers
Levensverhalen van pioniers van de biologisch-dynamische landbouw in Nederland en hun streven naar een gezonde landbouw in een gezonde economie.
Non-fictie
Nederlands | ePub2, 6,2 MB | AnkhHermes, Utrecht | 2012
E-book
Paul De Kruif Hunger fighters
Geschiedenis van enkele Amerikaanse wetenschappelijke werkers op verschillend gebied, maar in het belang van de voedselvoorziening van Amerika
Engels | 376 pagina's | Harcourt, Brace and Co, New York | 1928
Gedrukt boek