Zoekresultaten
Resultaat 21 - 40 (van 158)
Robert Kranenborg DWDD kookt met Kranenborg
Non-fictie
Nederlands | 189 pagina's | Kosmos, Utrecht | 2015
Gedrukt boek
Yvo van Regteren Altena | Florian Prins | Babette Verbeek Joie de vivre
genieten van Zuid-Limburg met Camille Oostwegel
Non-fictie
Nederlands | Engels | 173 pagina's | Inmerc, Wormer | 2008
Gedrukt boek
René Redzepi Noma
tijd en plaats in de Nordic keuken
Non-fictie
Nederlands | 14 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2011
Gedrukt boek
Christer Elfving Christer Elving kookt de elementen
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Lannoo, Tielt | 2006
Gedrukt boek
Jonnie Boer | Sidney Schutte Puur natuurlijk
Restaurant De Librije, Zwolle
Recepten voor vegetarische gerechten van de Zwolse topkok (drie Michelinsterren), met gebruik van algemeen verkrijgbare natuurlijke ingrediënten, streekproducten en onkruid.
Non-fictie
Nederlands | 128 pagina's | Waanders, Zwolle | 2003
Gedrukt boek
Willem Hiele Zeevuur
Inspiratiebron voor de gastronomische keuken die vooral geënt is op de Noordzee en op de levensvisie van een Vlaams echtpaar met een restaurant in Koksijde (BE) met een Michelinster.
Non-fictie
Nederlands | Engels | 237 pagina's | Kannibaal, [Lichtervelde] | 2019
Gedrukt boek
Michaël Vrijmoed Vrijmoed eenvoud
Sterrenchef Michaël Vrijmoed (België) geeft een vereenvoudigde versie van gerechten uit zijn restaurant. Bijzondere en ook wat simpelere gerechten met een aparte culinaire invalshoek uit verschillende landen.
Non-fictie
Nederlands | 183 pagina's | Lannoo, Tielt | 2019
Gedrukt boek
Martin Kruithof | Seb Smit De varende chef
Martin Kruithof en zijn vrouw begonnen in 1993 restaurant De Lindenhof in Giethoorn en maakten het tot een succes met een grote moestuin, gastenverblijven, een sloep en een lemsteraak. Met veel recepten van de chef.
Non-fictie
Nederlands | 247 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Nick Bril | Pascale Baelden 33
Nick Bril; The Jane, Antwerp
Portret van meesterkok, dj en familieman Nick Bril, eigenaar van sterrenrestaurant The Jane in Antwerpen, met 33 recepten.
Non-fictie
Nederlands | 223 pagina's | Lannoo, Tielt | 2017
Gedrukt boek
Sergio Herman | Mara Grimm Desire
reflecties van een topchef
De driesterrenkok vertelt over zijn beslissing om zijn restaurant Oud Sluis te sluiten en over zijn voortdurende drang tot vernieuwing.
Non-fictie
Nederlands | 179 pagina's | Minestrone, Boechout | 2014
Gedrukt boek
Aurélien Poirot | Lise Goeman Borgesius | Quinten Lange The Grand, Amsterdam
Non-fictie
Nederlands | Frans | Engels | 144 pagina's | Terra, Arnhem | 2009
Gedrukt boek
Jannis Brevet Inter Scaldes, Jannis Brevet
cuisine & art
Non-fictie
Nederlands | Engels | Frans | 192 pagina's | Terra, Arnhem | 2009
Gedrukt boek
Ron Blaauw Vier seizoenen
koken met Ron Blaauw
Non-fictie
Nederlands | 110 pagina's | Trouw, [Amsterdam] | 2012
Gedrukt boek
Ron Blaauw Vier seizoenen
koken met Ron Blaauw
Non-fictie
Nederlands | 110 pagina's | Trouw, [Amsterdam] | 2012
Gedrukt boek
Andoni Luis Aduriz Mugaritz
natuurlijke wetenschap van koken
Non-fictie
Nederlands | 253 pagina's | Kosmos, Utrecht [etc.] | 2012
Gedrukt boek
Mister Kitchen El Bulli
culinaire hommage
Tien portretten van beroemde Nederlandse en Vlaamse chef-koks, aangevuld met tien recepten.
Non-fictie
Nederlands | 56 pagina's | Cinema Delicatessen, [Amsterdam] | 2011
Gedrukt boek
Ferran Adrià | Juli Soler | Albert Adrià Een dag bij elBulli
bewonder de ideeën, methodes en creativiteit van Ferran Adrià
Non-fictie
Nederlands | 104 pagina's | Kosmos, Utrecht | 2009
Gedrukt boek
Jonnie Boer | Thérèse Boer-Tausch De Librije
puur eten & drinken
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | Waanders, Zwolle | 2005
Gedrukt boek
De Kas Restaurant De Kas
Geschiedenis en filosofie van het restaurant, een beschrijving van rassen en gewassen alsmede een aantal recepten.
Non-fictie
Nederlands | 95 pagina's | Studio Roozen, Amsterdam | 2004
Gedrukt boek
Gijs Wallis de Vries Engelenburg
traditionele gastvrijheid met een koloniaal tintje
De geschiedenis van het Gelderse kasteel en landgoed, verdeeld in vier tijdperken met bij ieder tijdperk een aantal recepten van de Zuid-Afrikaanse chef-kok Hertzog E. Olivier.
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Terra, Warnsveld | 2002
Gedrukt boek